Origini: collezione di praline

Tre creazioni, un racconto.

Questa collezione nasce durante una masterclass e prende forma attraverso tre interpretazioni del gusto: memoria, territorio e incontro.

Ogni pralina è pensata per esprimere un equilibrio preciso tra tecnica e identità.

Memoria

Cremino fondente con crumble di pane tostato.

Note profonde e avvolgenti, con una chiusura che richiama ricordi familiari.

Territorio

Marmellata di limone e ganache al finocchietto selvatico.

Un profilo aromatico fresco e vegetale, che racconta la materia prima nella sua essenza.

Incontro

Torrone bianco e gelatina all’arancia.

Contrasti morbidi e agrumati che si fondono in un equilibrio armonico.

Una scatola pensata non solo per degustare, ma per vivere un percorso sensoriale.